Charakteristisch für die Provence sind die violett blühenden Lavendelsträucher,
die auf trockenen Kalkböden wachsen und durch mediteranen Sonnenschein verwöhnt werden.
Im Bienenvolk entsteht durch Fermentation und häufiges Fächeln aus dem Nektar der berühmte Lavendelhonig. Leider haben die Bienen nicht mehr so viel Zeit den kostbaren Honig zu ernten, da die Lavendelblüten nach zwei Wochen Blütezeit bereits für die Parfümindustrie abgemäht werden.
Der Honig ist hell und zeichnet sich durch seine weiche Konsistenz und sein einmalig vollblumiges Aroma aus.
Aroma: zart blumig, weiß, cremig
Herkunft: Frankreich
500g
