Pfefferkörner so klein wir Perlen
Kaviarpfeffer, hocharomatische Spezialität aus Vietnam.
Die Pfeffer Perlen eignen sich wegen des kleinen Durchmessers von ca. 1 mm hervorragend als "knusprige Überrachungseinlage" in herzhaften Gerichten.
Das süßlich-scharfe Aroma passt ideal zu süß-scharfen und sauer-scharfen Gerichten und damit hevorragend in Kombination mit Gans oder Ente.
Er eignet sich zur Zubereitung von Dressings, als unzerkleinerte Zutat in Chutneys, Gemüsepürees und zum Abschmecken von Lamm und Hammelgerichten.
50 g
