Vom Tiefland bis in subalpine Regionen wächst in Neuseeland der Manuka-Busch oder auch die Südseemyrte genannt. Bereits die ersten europäischen Siedler im Team von James Cook stellten fest, dass die Ureinwohner, die Maori, den Manuka-Busch in allen Teilen als hochwirksame Heilpflanze einstuften, mit stark antibiotischen Wirkungen. Aus den Blättern machten die Maori Tee und so entstand auch der Ausdruck Teebaum. Der Manuka blüht in weißen bis rötlichen Blüten. Der Teebaumhonig ist im flüssigen Zustand thixotrop geleeartig, rotbraun, ähnlich wie Heidehonig und schmeckt würzig, kräftig und kräuterartig.
Honig Feldt hat diese Honigsorte seit 40 Jahren im Sortiment und war somit unter den ersten, die diesen wertvollen Honig in Europa eingeführt haben.
431+ mg/kg Methylglyoxal (MGO) - zertifiziert
Die Honige von Honig Feldt stammen aus ausgesuchten Tachtregionen und werden imkerlich-handwerklich geseit und abgefüllt. Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonderen Wert legt Honig Feldt auf den Erhalt der Sortenreinheit, indem sie die Honige so belassen wie sie geerntet wurden.
Herkunft: Neuseeland
500g
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