Der Honig der Imkerei Feldt stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt.
Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert.
Besonderen Wert legt die Imkerei Feldt auf den Erhalt der Sortenreinheit, indem sie die Honige so belassen wie sie geerntet wurden.
Der Fenchelblütenhonig, im Gegensatz zu Fenchel-Sirup, auch fälschlich Fenchelhonig genannt, stammt aus dem von Honigbienen gesammelten Nektar der Doldenblüte des Fenchels.
Eigentlich ist der Fenchelblütenhonig eher ein Kind der Mittelmeerregion. Doch auch bei uns in Deutschland wird für Arztneimittel Fenchel angebaut und dies hauptsächlich in der Magdeburger Börde.
Der Honig bleibt relativ lange flüssig, ist dunkelbraun und kandiert später cremig bei etwas kühleren Temparaturen.
Der Honig ist außergewöhnlich würzig, fast schon etwas pfeffrig und er kommt ohne die "Schwere" vieler Waldhonige aus.
Herkunft:
Deutschland
500g
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