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Warum können Olivenbäume so alt werden?
Olivenbäume können das biblisches Alter von 1000 Jahren und mehr Jahren erreichen. Dies hat er den phenolischen Verbindungen – insbesondere dem „Oleuropein“ - zu verdanken. Oleuropein kommt im Blatt, in der Frucht, der Wurzel und der Rinde des Baums vor und schützt den Olivenbaum gegen Insekten, Bakterien, Viren und Pilze.
Was ist Oleuropein?
Oleuropein ist ein bitter schmeckendes Polyphenol, welches in sehr hohen Mengen im Blatt und nur in geringen Mengen in den Früchten (also im Olivenöl) enthalten ist. Die Konzentration des Oleuropeins ist jedoch ein wichtiger Faktor bei der Herstellung und Auswahl eines Olivenblattextraktes.
Die Blätter, die als Rohstoffe für die Extraktion dienen, werden gezielt, kurz vor der Blüte des Olivenbaums manuell geerntet. Die frischen Blätter werden sofort nach der Ernte ohne Lagerung in einem schonenden Verfahren extrahiert.
60 Kapseln á 500 mg Olivenblatt-Extrakt (davon 100 mg Oleuropein)
