Der Baobab Baum ist ein Baum der afrikanischen Savanne, auch Affenbrotbaum genannt. Er wird auch als Lebensbaum sogar "Apothekerbaum" bezeichnet.
Seine Früchte sind in Afrika ein Lebensmittel und werden in verschiedensten Formen verarbeitet. Sie decken einen Großteil des täglichen Lebensmittelbedarfes und werden in der Volksheilkunde genutzt.
Die Frucht des Affenbrotbaumes ist eine Frucht mit vielen Samen. Sie enthalten Polyphenole, sekundäre Pflanzenstoffe, die allgemein als antioxidativ und zellschützend gelten.
Ebenso enthält das Baobab Fruchtpulver einen großen Anteil an Vitalstoffen. Hier sind besonders die Vitamine (Vit B1, B6 und C) und Mineralstoffe (Kalium, Eisen), Magnesium interessant. Ballaststoffreich.
100 g
